Пряники в глазури

Выпечка и десерты

Новый год и Рождество

45 минут

Средний

6 порций

Замечательный рецепт пряников с глазурью для уютного семейного чаепития. Исчезнут с тарелки — не успеете и глазом моргнуть! :)

Вам понадобятся

Молоко коровье

250 мл

Мука пшеничная цельнозерновая

625 гр

Сахар

250 гр

Соль

щепотка

Масло растительное

50 мл

Яйца куриные

2 шт

Кардамон

по вкусу

Ванильный сахар

по вкусу

Корица

по вкусу

Сахарная пудра

100 гр

Лимонная кислота

щепотка

Ванильная сахарная пудра

10 гр

Как приготовить

Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, соль и специи венчиком.
Прогреваем молоко. Важно именно прогреть и не доводить до кипения! Добавляем сахар, ванильный сахар, хорошенько перемешиваем до полного растворения.
Добавляем масло и муку. Перемешиваем до однородности. Оставляем смесь остывать, добавляем одно яйцо и один желток (отделенный белок откладываем для глазури).
Добавляем в молоко мучную смесь (1 стакан). Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто
Раскатываем в пласт толщиной около 7мм. Формочками или стаканом вырезаем будущие прянички.
Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Готовим глазурь. Взбиваем венчиком один яичный белок с сахарной и ванильной пудрой, добавляем лимонную кислоту. Взбиваем пока масса не побелеет, не нужно взбивать до пиков. :)
Наносим глазурь на горячие пряники и подаем!

Приятного аппетита!