Творожная пасха с малиной

Выпечка и десерты

Пасха

45 минут

Средний

4 порции

Предлагаем порадовать родных и близких творожной пасхой, но не обычной, а с изюминкой! А точнее — с малинкой. Пасха получается очень нежной и вкусной. Яркие малиновые нотки отлично сочетаются со сливочным вкусом творога.

Вам понадобятся

Творог греческий 5%

250 гр

Сыр

100 гр

Масло сливочное 82,5%

50 гр

Яйцо куриное

1 шт

Сливки 15%

100 мл

Сахар

70-80 гр

Пюре малиновое

200 гр

Кукурузный крахмал

2 ст. л.

Шоколад белый кусковой с малиной 35%

по вкусу

Фисташки

по вкусу

Как приготовить

Подготовим заварную часть. Соединяем 100 мл. сливок, одно яйцо и 80 гр. сахара или сахарной пудры. Все хорошенько перемешиваем и отправляем на огонь, постоянно помешивая доводим до загустения.
Малиновое пюре придаст нашей пасхе приятный розовый цвет. Соединяем баночку малинового пюре с двумя ложками кукурузного крахмала. Прогреваем и доводим до загустения.
Соединяем творог, творожный сыр, сливочное масло, заварную часть и кусочек измельченного малинового шоколада. Пробиваем блендером до однородности.
Часть теста подкрашиваем ягодным пюре.
Собираем нашу пасху. Формочку покрываем двумя слоями влажной марли.
Первым выкладываем подкрашенный творог. В серединку добавляем ягодное пюре и выкладываем оставшееся тесто.
Закрываем пасху марлей, ставим сверху груз и отправляем в холодильник на 12 часов.
Осталось украсить! Посыпаем пасху кусочками шоколада. Его также можно растопить на водяной бане и полить пасху сверху, а затем посыпать фисташками.
Главное украшение пасхального стола готово!