Доставка: все дни

Хачапури по-имеретински

90 минут howhard howhard howhard Средний порций 5 порций

Хачапури - вкуснейшие лепешки с сыром для сытного перекуса. Можно обмакивать в сметану и запивать деревенским молоком.

Вам понадобятся

Сыр рассольный "Сулугуни"
400 гр
Мука пшеничная
250 гр
Яйцо куриное
1 шт
Сметана 20%
200 гр
Масло сливочное
50 гр
Масло растительное
2 ст. л.
Соль розовая гималайская
по вкусу

Как приготовить


  1. К просеянной муке добавить яичный белок, растительное масло, соль и сметану. Замесить тесто. Убрать в пакет и оставить на 30 минут.

  2. Для начинки сыр натереть на терке или растолочь вилкой. Добавить желток и 2 ч.л. сливочного масла. Перемешать.

  3. Раскатать тесто, выложить начинку, собрать края. Перевернуть швом вниз и снова раскатать.

  4. Лепешки с сыром жарить на сухой сковороде.

  5. Готовые лепешки смазать растопленным сливочным маслом. Хачапури готовы!

  6. Приятного аппетита!

Купить нужные продукты

Сыр рассольный "Сулугуни"
Мука пшеничная
0
в корзине
Постное
Яйцо куриное
0
в корзине
Сметана 20%
0
в корзине
Кошер
Масло сливочное
Масло растительное
Соль розовая гималайская
more