Картофель "Эльмундо"

Картофель появляется на прилавках в середине осени. Для клубней характерна тонкая, практически прозрачная кожура, в которой сосредоточено много полезных веществ. Такой картофель можно готовить и употреблять "в мундире", то есть прямо с кожурой. В нем содержится гораздо меньше крахмала, чем в картошке прошлогоднего урожая. Ранний картофель получается удивительно вкусным и в вареном виде, и в жареном, и в запеченном. Ломтики не разваливаются, а пюре получается особенно нежным и воздушным.

При сортировке допускается картофель средней и крупной фракции.