Картофель появляется на прилавках в середине осени. Для клубней характерна тонкая, практически прозрачная кожура, в которой сосредоточено много полезных веществ. Такой картофель можно готовить и употреблять "в мундире", то есть прямо с кожурой. В нем содержится гораздо меньше крахмала, чем в картошке прошлогоднего урожая. Ранний картофель получается удивительно вкусным и в вареном виде, и в жареном, и в запеченном. Ломтики не разваливаются, а пюре получается особенно нежным и воздушным.
При сортировке допускается картофель средней и крупной фракции.
Я Илья, основатель компании
«Ешь Деревенское».
Для каждого гостя я подготовил
письмо о миссии и ценностях
компании «Как
изменить мир».
Но мне нужна Ваша почта,
чтобы его отправить :-)
