Состав: картофель отварной, яйцо отварное, огурец свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, редис свежий, колбаса вареная (мясо говядины, вода питьевая, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, пряности (мускатный орех и перец черный). Заправка: квас ржаной.

Описание: Окрошка на квасе с картофелем, редисом, луком, огурцами и колбасой является традиционным первым блюдом в России. Ее готовят, измельчая и "кроша" все ингредиенты и заливая их впоследствии квасом (или кефиром) - отсюда такое название у этого блюда. Окрошку едят холодной в качестве первого блюда или закуски. Наша окрошка приготовлена по классическому рецепту с квасом.