Другое название хурмы — сердечное яблоко — это мясистая сладкая ягода оранжевого цвета. По мере созревания мякоть плодов приобретает более нежную консистенцию.
Обычно хурма не вяжет, так как мы отправляем самые спелые плоды, но всё равно попадаются "вяжущие" плоды. В таком случае, можно дать плодам дозреть при комнатной температуре рядом с другими фруктами. Также рекомендуем положить плод в морозилку на 12 часов или сутки дать настояться в 40 градусной воде.