Куриные желудочки представляют собой субпродукт, который используют для приготовления различных блюд. Он отличается низкой калорийностью и очень мягким вкусом. Куриные желудки – 4 плотные витка мышц, которые перекрещены и направлены в разные стороны. Такая особенность предполагает предварительную варку или тушение желудочков.