Александр Благодаров

Нет ни одного товара от данного производителя.

На севере Московской области в наукограде Дубна мы познакомились с шеф-поваром Александром Благодаровым, который занимается копчением натурального сырья по техасской технологии. Свиные ребрышки, говяжья грудинка, копченый цыпленок, приготовленные в его смокере, получаются настолько вкусными, что просто пальчики оближешь!

Пять основных правил успеха при копчении, по словам поставщика, это:

1) Качественное мясо

2) Морская соль

3) Дробленый перец

4) Правильные дрова

5) Много времени.

Мясо коптится в смокере на огне строго с добавлением только соли и перца, без дополнительных ингредиентов или маринадов.

Александр использует исключительно говядину от компании Праймбиф, где сразу после рождения и до возраста 10-12 месяцев бычки находятся в условиях свободного выпаса на лугах Воронежской и Калужской областей, засеянных специально отобранными травами. Однако только травяной откорм и подвижный образ жизни животных не позволяют добиться того самого уровня мраморности, за которое и ценят поставщика. Поэтому по достижении веса 300-350 кг животные помещаются на откормочную площадку (фидлот), где на протяжении около 180 дней их рацион состоит преимущественно из кукурузы высокой влажности.

Свинина используется с хозяйства Тамбовский бекон, где полный цикл роста поросенка занимает 6 месяцев, отчего ребрышки становятся такими мясистыми и нежными.

Продукт из техасского смокера от Александра Благодарова не просто вкусный, это восхитительное мясо, сохраняющее все полезные свойства, благодаря технологии приготовления и современной упаковке. Вы можете даже не вскрывать упаковку, а просто положить ее в кипящую воду на пару минут и продукт будет еще лучше и приятнее на вкус. Мясо от Александра – стабильное по качеству и всегда оправдывающее ожидание.

Схема проезда

08.11.2020 star-solid star-solid star-regular star-regular star-regular

Вообще не понравился. Жесткий, сухой, пресный, вкус копчености не ощущается. Трава травой.


07.11.2020 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

хороший брискет, но отношение цена / вкус все же слишком неудобное


26.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

Вкусно, но один из заказанных привезли уже просроченным, что конечно повлияло на вкус жирка и запах


25.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусно! Настоящий деликатес! Тает во рту, получила огромное удовольствие от вкуса , нежный и терпкий вкус, Спасибо производителю!


24.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Мое любимое лакомство, дороговато, но очень вкусно, жду скидки, чтобы снова себя порадовать. Громадное спасибо за праздник вкуса


14.08.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Достойно, но дорого


28.07.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Сочный, тает во рту


24.07.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Вкусный, жирный, мясной. Рекомендую.

Леонид Резник

20.07.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Идеально


14.07.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Жирнее, чем на фото

Показано с 1 по 10 из 51 (всего 6 страниц)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
Добавить приложение "Ешь деревенское" на главный экран
more