Доставка: все дни

Кекс с сухофруктами

80 минут howhard howhard howhard Средний порций 4 порции
Зима — самое время радовать себя и близких домашней выпечкой! Только представьте как уютно после прогулки попить согревающий чай с ароматном кексом...

Вам понадобятся

Мука пшеничная цельнозерновая
200 гр
Яйца куриные
2 шт
Масло алтайское подсолнечное_0,5 л
1/3 стакана
Мед
1/2 стакана
Чай черный листовой Earl Grey
1 ст. л.
Сода
1 ч. л.
Цедра апельсина
по вкусу
Корица молотая
1 ч. л.
Кардамон
1/3 ч. л.
Изюм светлый
по вкусу
Инжир белый
по вкусу
Курага
по вкусу
Кешью
по вкусу
Фундук
по вкусу
Сахарная пудра для глазури
100 гр
Лимонный сок для глазури
15 гр

Как приготовить

  1. Завариваем чай в 100 мл горячей воды.
  2. Подготавливаем начинку. Промываем сухофрукты, просушиваем полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки, орехи измельчаем. Смешиваем орешки и сухофрукты, добавляем к ним столовую ложку муки. Это для того, чтобы начинка хорошо и равномерно распределилась по тесту.
  3. Соединяем сухие ингредиенты: специи (молотая гвоздика, перец, цедра, корица, кардамон), соду с мукой и перемешиваем.
  4. Готовим тесто. Белки отделяем, а желтки взбиваем с мёдом.
  5. К взбитым желткам понемногу добавляем чай, растительное масло и часть муки со специями. Все хорошенько перемешиваем. Этот процесс нужно повторить несколько раз, вводим все ингредиенты постепенно.
  6. Взбиваем белки с щепоткой соли. Частями добавляем белки в тесто и аккуратно их вмешиваем с помощью ложки.
  7. Добавляем в тесто 150-200 граммов орехов и 200 граммов сухофруктов.
  8. Смазываем форму сливочным маслом и обсыпаем мукой. Выкладываем тесто и отправляем кекс в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.
  9. Через 30 минут убавляем температуру до 160 градусов и оставляем ещё на полчаса.
  10. Достаём наш кекс, даём немного остыть, покрываем сахарной глазурью, украшаем фруктами и орешками.

Пряное, ароматное лакомство готово. Пора ставить чайник!

Купить нужные продукты

Мука пшеничная цельнозерновая
0
в корзине
Постное
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
290  / 2 кг.
0
в корзине
Постное
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
300  / 1 кг.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
125  / 1 шт. (1 кг.)
0
в корзине
Постное
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
290  / 2 кг.
Яйца куриные
0
в корзине
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
264  / 9 шт
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
230  / 20 шт
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
295  / 20 шт.
0
в корзине
Ср
Нет доставки
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
240  / 10 шт
Масло алтайское подсолнечное_0,5 л
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
885  / 250 мл.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
297  / 250 мл.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
297  / 250 мл.
0
в корзине
Постное
Новинка
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
359  / 500 мл
Мед
0
в корзине
Постное
Чай черный листовой Earl Grey
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
525  / 50 г
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
525  / 50 г
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
375  / 1 шт.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
325  / 1 шт.
Изюм светлый
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
128  / 100 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
114  / 100 г.
Инжир белый
0
в корзине
Постное
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
212  / 100 г.
0
в корзине
Постное
-11% при покупке 1 шт
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
212  / 100 г.
Курага
0
в корзине
Постное
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
159  / 100 г.
Кешью
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
260  / 100 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
247  / 100 г.
Фундук
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
278  / 100 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
284  / 100 г.
more