Доставка: все дни

Запеченные перцы с рикоттой и моцареллой

40 минут howhard howhard howhard Средний порций 4 порции
Яркое, аппетитное и при этом быстрое в приготовлении блюдо.

Вам понадобятся

Перец болгарский
3 шт
Помидоры "Черри"
300 гр
Сыр "Рикотта" из козьего молока
300 гр
Сыр "Моцарелла"
150 гр (1 шарик)
Чеснок
2 зубчика
Базилик
по вкусу
Масло оливковое
по вкусу
Соль
по вкусу
Сметана 20%
200 гр
Огурец
1 шт
Любимая зелень
для соуса

Как приготовить

  1. Разрезаем перчик пополам и удаляем семена. Выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем при температуре 180 градусов минут 15.
  2. Тем временем готовим начинку. Соединяем рикотту, натертую моцареллу, измельченный зубчик чеснока и листики базилика. Добавляем немного оливкового масла и чесночной соли.
  3. Подпеченные перцы наполняем начинкой, выкладываем на подушку из черри. Внутрь начинки также добавляем помидорки и запекаем еще 15 минут при тех же 180 градусах.
  4. К свежему перчику можно приготовить легкий соус на основе сметаны, огурчика и зелени с чесночком. Зелень измельчаем, огурец и зубчики чеснока натираем на мелкой терке, добавляем чесночную соль по вкусу. Перчик нарезаем соломкой и подаем с соусом.

Купить нужные продукты

Перец болгарский
0
в корзине
Помидоры "Черри"
0
в корзине
Сыр "Рикотта" из козьего молока
Сыр "Моцарелла"
Чеснок
0
в корзине
Базилик
0
в корзине
Масло оливковое
Сметана 20%
0
в корзине
Огурец
0
в корзине
more