Дорадо

Дорадо – рыба, также известная как морской карась. В античные времена за необычный внешний вид и изысканный нежный вкус эту рыбу было принято посвящать Афродите, богине любви и красоты. Блюда из дорадо высоко ценятся во всем мире и по сей день. Рыбу обычно готовят целиком: жарят или запекают в духовке. Именно такой способ приготовления позволяет в полной мере насладиться вкусовыми качествами дорадо. В ее мясе мало костей, оно имеет приятную текстуру и буквально тает во рту. Дорадо очень питательна, а ее состав богат полезными веществами – витаминами группы B, A, PP, железом, фосфором, кальцием, и фолиевой кислотой. Это действительно уникальный продукт, оказывающий укрепляющее воздействие на иммунную, пищеварительную и сердечно-сосудистую системы организма человека.