Мясо цыпленка ценно тем, что в нем содержится много животного белка и минимальное количество калорий. Цыпленок Евгения Рошаля хорошо подходит для приготовления классического Цыпленка табака. Оно обладает нежным вкусом и, чтобы достичь такого результата, тушки цыплят не замораживают, а охлаждают.
Цыплята на ферме Рошаля живут на свободном выгуле и питаются качественным сбалансированным комбикормом.