Филе низкокалорийно, слегка волокнисто по структуре, нежно розового цвета. Считается самой вкусной и максимально полезной частью тушки индейки. Его регулярное употребление помогает предотвратить анемию, стимулировать работу сердца и мозговую деятельность. Его можно потушить, а можно запечь в духовке с картошкой.
Индейки на ферме Рошаля живут на свободном выгуле и питаются качественным сбалансированным комбикормом.