Особенностью этих капустных котлет является использование в составе хорошего сливочного масла и свежемолотого черного перца. И если традиционно в них добавляют манку, то здесь используется мука дурум крупного помола.

Состав:   капуста белокочанная, мука дурум, яйцо куриное, масло сливочное, черный перец, соль.