Квашеная капуста из дубового бочонка

Ароматная и в меру пряная квашенная капуста от семей Хозак и Москалевых готовится по старинному рецепту на дубовом столе. Капуста мелко шинкуется вместе с морковью, перемешивается с крупной солью и укладывается в дубовые бочонки под каменный гнет. На третий день после заквашивания бочонки переносятся в погреб, где закуска продолжает созревать и храниться до отправки на ваш стол.

Состав:   капуста, морковь, соль.