Мясо кролика – прекрасный диетический продукт, особенно ценен для тех, кто следит за своим питанием и отдает предпочтение легким блюдам. Среди всех видов диетического мяса кролик отличается малой жирностью, большим содержанием белка, нежностью и мягкостью мяса в приготовлении. Ребрышки блюда - отличная основа для вкусного, диетического супа.