Шоколад молочный 45%

Нежный молочный шоколад, изготовленный по технологии Bean-to-Bar, что можно перевести как «от какао-боба до шоколадной плитки». Бобы перетираются с сахаром на меланжере-мельнице с каменным дном и гранитными жерновами от 48 до 72 часов. Одновременно с помолом происходит конширование - перемешивание подогретой массы в течение длительного времени. Такой процесс обеспечивает наилучшее раскрытие вкуса и позволяет создавать неповторимые сорта шоколада.

Состав:   сахар тростниковый, какао-масло, молоко сухое цельное, какао тертое (какао-бобы сорта Trinitario), соевый лецитин.