Стейк Топ Раунд получают из внутренней части заднего отруба. Говядина стейка отличается насыщенным вкусом и достаточно жесткой структурой. При правильном приготовлении получается очень сочный стейк. Для этого необходимо соблюдать некоторые кулинарные рекомендации.