Цукини

Цукини, ближайшие родственники кабачков, отличаются небольшим размером, тонкой, нежной кожицей и сочной мякотью. Это низкокалорийный, но крайне питательный овощ, богатый клетчаткой, веществами-антиоксидантами, витамином С и калием. Плоды цукини полезны для сердца и пищеварения, их можно включать в детское и диетическое меню. Молодые цукини можно употреблять в сыром виде, дополнив их свежими помидорами, огурцами или кукурузой. Овощ прекрасно сочетается с мясом, рыбой и картофелем. Из цукини получаются вкусные оладьи, запеканки и рулеты. Разноцветные цукини гармонично дополнят любое блюдо и никого не оставят равнодушным!