Состав: Свинина, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), пряности натуральные молотые (перец черный, кориандр, можжевельник, гвоздика) сахара (декстроза, сахароза), аскорбиновая кислота.

Описание: Карбонат "Касло" сырокопчёный (сухого посола) изготовлен из фермерского карбоната, выдерживается в посоле несколько суток, ферментативные процессы раскрывают оригинальный вкус и аромат. Копчение происходит в каменной печи при низких температурах. В основе концепции частной коптильни лежит идея правильного питания, здорового образа жизни и возрождения культурных традиций. При приготовлении нашей продукции используются только натуральные ингредиенты: свежее фермерское мясо, отборные специи и пряности. Процесс запекания и копчения происходит в настоящей каменной печи на ароматной щепе фруктовых деревьев.