Главная
Мёд
Мука пшеничная цельнозерновая

Постное

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

От семьи Бесединых

Мука пшеничная цельнозерновая

49 отзывов

Состав: пшеница (хлебопекарное зерно из хозяйства анатолия ивановича шугурова).

Описание: С ноября 2016 года мы перешли на хлебопекарное зерно из хозяйства Анатолия Ивановича Шугурова (Пензенская область) - первое хозяйство, которое перешло на беспахотное земледелие с конца 70-х годов 20-го столетия, полностью оказавшись от всяких удобрений, включая навоз от собственного скотного двора. Всё зерно проходит дополнительную чистку на нашем оборудовании, чтобы исключить попадание в мельницу сора и шелухи, которые находятся в семенном зерне. Мука мелется только под заказ, поэтому она всегда ароматная и свежая. Двойной помол позволяет получить оптимальный для выпечки размер тонины муки в 150 мкм, которая позволяет производить люб...

130

/ 1 кг.

Уведомить

Масса: 1 кг.

Важно: мука мелется специально для вас. Этот процесс требует времени, поэтому, если вы хотите получить муку в воскресенье - пожалуйста, размещайте заказ до 22.00 вторника. рекомендации при использовании муки: для получения ещё более нежного теста можно просеять муку, отобрав около 1-8%. чистых отрубей (коржи для тортов, шарлотки, тесто для пельменей и т.п. чтобы тесто было пластичным, необходимо давать ему расстояться при комнатной температуре от 30 до 60 минут (блинчики, шарлотки, лаваши) Так как мука содержит много белка, то использовать ее желательно в течении 3-х месяцев с даты помола, а лучше в течении месяца. В отличии от муки высшего сорта, данную муку (цельнозерновую) можно использовать сразу после помола. Мука имеет сладковатый вкус, приятный запах свежесмолотого зерна.

Пищевая ценность: белки - 13,3-14 г., жиры - 10,1 г., углеводы - 69 г.; на 100 г.

Энергетическая ценность: 310 кКал. / 1297 кДж.

Срок годности: 6 месяцев.