Традиционные пельмени в тесте, замешанном на куриных яйцах и начинкой из говядины (Беларусь) и свинины (ферма Тимирязево) в равных пропорциях. В фарш добавлено немного крепко сваренного костного говяжьего бульона.

Состав:   говядина (50%) , свинина (50%) , говяжий бульон, куриные яйца, лук репчатый, мука высшего сорта, мука дурум, масло растительное, соль, перец.