Состав: молоко нормализованное, закваска на чистых культурах термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской молочнокислой палочки.

Описание: Вся группа термостатных продуктов имеет очень плотный сгусток. Это достигается технологией сквашивания, которая очень хорошо отработана нами за долгие годы работы с этими продуктами. В плотном сгустке лучше сохраняются все полезные свойства продукта, его природные качества, активность микроорганизмов. Обратите внимание! Если сгусток как следует растрясти, чтобы вылить продукт из бутылочки, он становится текучим, жидким. Это - первый способ проверки натуральности продукта с таким плотным сгустком - если он легко становится текучим, значит в нем нет стабилизаторов и загустителей, и продукт является натуральным.