Александр Боков готовит рикотту по итальянским рецептам сывороточного сыра. Мягкая структура и нежный вкус сыра напоминает творог, но это только на первый взгляд. У рикотты выраженный сладковатый сливочный вкус, который прекрасно дополняет свежая, в меру кислая черная смородина.
Поверьте, такой десерт вы запомните надолго!
Состав:
рикотта, сахарная пудра, ягоды чёрной смородины.
