Александр Боков готовит качотту по традиционному итальянскому рецепту, используя при этом фермерское молоко от Виктора Дорохова и сушеные прованские травы.
Этот полумягкий сыр нежный и немного нейтральный, его можно добавить практически в любой рецепт, не перебив при этом вкус самого блюда. Благодаря пластичной структуре, качотта легко и красиво нарезается порционными кусочками для сырной тарелки или утреннего бутерброда.
Состав:
молоко пастеризованное, хлористый кальций, термофильная бактериальная закваска, сычужный фермент микробиального происхождения, соль.
Я Илья, основатель компании
«Ешь Деревенское».
Для каждого гостя я подготовил
письмо о миссии и ценностях
компании «Как
изменить мир».
Но мне нужна Ваша почта,
чтобы его отправить :-)
