Этот полумягкий сыр очень нежный, с тонкой ноткой орехового вкуса и кислинкой, его можно добавить практически в любой рецепт, придав пикантности основному блюду. Благодаря пластичной структуре, качотта легко и красиво нарезается порционными кусочками для сырной тарелки или утреннего бутерброда.
Александр Боков готовит качотту по традиционному итальянскому рецепту, использую при этом фермерское молоко от Виктора Дорохова и качественные грецкие орехи.
Состав:
молоко пастеризованное, хлористый кальций, термофильная бактериальная закваска, сычужный фермент микробиального происхождения, соль, начинка (грецкий орех).
Я Илья, основатель компании
«Ешь Деревенское».
Для каждого гостя я подготовил
письмо о миссии и ценностях
компании «Как
изменить мир».
Но мне нужна Ваша почта,
чтобы его отправить :-)
