14 мая
15 мая
16 мая
17 мая
11 мая
14 мая
15 мая
16 мая
17 мая
11 мая
14 мая
15 мая
16 мая
17 мая
11 мая
14 мая
15 мая
16 мая
17 мая
11 мая
14 мая
15 мая
16 мая
17 мая
11 мая
Москвич Олег Сирота отказался от профессии программиста и переехал в деревню, чтобы стать сыроваром. С нуля! «Очень хочется заняться чем-то реальным», – рассказывает Олег в своем блоге где, он описывает все этапы своего переезда на землю.
«Я об этом мечтал несколько лет. Но сомнения терзали: а точно ли крестьянское хозяйство — это мое? Справлюсь ли? Многие друзья меня отговаривали, дескать, ты же погрязнешь в коровьих лепешках, у тебя ничегошеньки не выйдет, ты только посмотри на себя, где ты, и где село.
И я малодушно загонял мечту в дальний угол. Однако меня, как, наверное, у любого специалиста в области IT (у меня своя IT-компания), не покидало ощущение виртуальности моей деятельности, я не могу потрогать и увидеть производимые мною продукты. Очень же хочется заняться чем-то реальным. Весной в Бельском районе Тверской области я встретил семейную пару. Молодые люди, муж и жена, переехали из Москвы в этот глухой район, купили несколько паев, крестьянствуют, разводят экологически чистых гусей. Тогда шла посевная, сам хозяин был по локти в мазуте — пахал он на стареньком ДТ, его молодое лицо было в копоти и саже, но на нем была улыбка. Он был счастлив...»
Олег получил добро от администрации Истринского района Московской области и руководителя администрации Андрея Дунаева на выделение земли в размере 46 га, и 7 августа 2015 года открыл собственную сыроварню под названием «Русский пармезан».
В сыроварне у Олега есть новейшее оборудование, недавно был приобретен первый трактор. «Мастер Серега приговаривает: «Это почему ты такой злой был? Потому что у тебя трактора не было!» Злым я б себя не назвал, но с трактором и впрямь себя как-то уверенней почувствовал: ну, теперь-то мы им наш коровник до блеска вычистим!» – рассказывает Олег.
рейтинг – Класс
