Папины щи с квашенной капустой и грибами

60 минут howhard howhard howhard howhard howhard Простой порций 5 порций
Щи из детства с квашеной капустой, белыми грибачи и поджаренным хлебушком. 

Вам понадобятся

Суповой набор говяжий
1 кг
Грибы белые целые (замороженные)
500 гр
Квашеная капуста из дубового бочонка
400 гр
Морковь
1 шт
Картофель "Вега"
2 шт
Мука пшеничная тонкого помола
2 ст л
Соль чесночная
по вкусу
Петрушка
для украшения
Сметана 25%
для подачи

Как приготовить

  1. Так как щи мы будем готовить на втором бульоне, то сначала просто отварим суповой набор минут 10-15.
  2. Сливаем первый бульон, моем кастрюльку.
  3. Для второго бульона складываем суповой набор, крупные кусочки морковки, луковку, лавровый листик, от петрушки отрываем стебельки и также складываем в кастрюлю. Добавляем несколько горошин черного перца.
  4. Варим минут 15-20 на среднем огне.
  5. А пока подрумянем на сковороде муку до легкого орехового цвета. Главное постоянно помешивать, чтобы мука не пригорела.
  6. Обжариваем лук до прозрачности и легкой золотистости, добавляем нарезанные кусочками белые грибы. Томим лук с грибами пару минут, затем добавляем муку, хорошо перемешиваем отставляем в сторонку.
  7. Из бульона все выкладываем и добавляем квашеную капусту, порезанный небольшими кусочками картофель, выдавливаем зубчик чеснока и отправляем вариться до готовности овощей.
  8. За 10 минут до готовности добавляем грибную заправку и соль по вкусу.
  9. А теперь самый главный секрет: в конце варки нужно добавить столовую ложку сахара.
  10. Для подачи обжарим хлеб на сухой сковороде и натрем чесночком.

Купить нужные продукты

Суповой набор говяжий
Суповой набор говяжий
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Суповой набор говяжий

от Эдуарда Васильева
378 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Суповой набор говяжий (замороженный)
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
342 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Грибы белые целые (замороженные)
Грибы белые целые (замороженные)
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
880 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Грибы белые резаные (замороженные)
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
395 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Квашеная капуста из дубового бочонка
Квашеная капуста из дубового бочонка
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Квашеная капуста из дубового бочонка

от артели семей Хозак и Москалевых
190 
/ 650 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Морковь
Морковь
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Морковь

от Татьяны Сметаниной
50 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Морковь крупная
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Морковь крупная

от Бориса Спивакова
110 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Картофель "Вега"
Картофель Вега
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Картофель "Вега"

от Татьяны Сметаниной
100 
/ 2 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Картофель Гала
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Картофель "Гала"

от Бориса Спивакова
85 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Картофель Ред скарлет
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Картофель "Ред скарлет"

от Бориса Спивакова
80 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Картофель Бейби
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Картофель "Бейби"

от Ешь Сезонное
200 
/ 2 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Мука пшеничная тонкого помола
Мука пшеничная тонкого помола
Органик
215 
195 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid
Соль чесночная
Соль чесночная
Постное

Соль чесночная

от Дмитрия Кулешова
85 
/ 150 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid
Соль розовая гималайская мелкого помола
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
275 
/ 500 г..
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Соль черная крупная
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Соль черная крупная

от артели семей Хозак и Москалевых
140 
/ 200 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Соль черная мелкая
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Соль черная мелкая

от артели семей Хозак и Москалевых
140 
/ 200 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Петрушка
Петрушка
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Петрушка

от Алексея Фатеева
52 
40 
/ 1 шт. (50 г.)
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сметана 25%
Сметана 25%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сметана 25%

от Дмитрия Воробьева
125 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сметана из топленых сливок 20%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сметана из топленых сливок 20%

от Дмитрия Воробьева
193 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сметана 30% термостатная
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сметана 30% термостатная

от Ольги Друганиной
145 
/ 210 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сметана 30%
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сметана 30%

от Андрея Марченко
145 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more