Описание: Традиционный итальянский мягкий сыр, имеющий нежную консистенцию, пронизанный прожилками светлой сине-зеленой плесени. Варится ручным способом из коровьего молока. Вкус сладкий, деликатный, умеренно пряный, с тонкими ореховыми нотками. Срок созревания 2-3 месяца
рейтинг – Класс