Сыр "Бюш-Де-Шевр" в белой плесени

от сыроварни «Ko&Co»

20 отзывов

избранное

Выдержанный козий сыр из молока альпийских коз в белой плесени Penicillium candidum. Имеет форму поленца. Легкий сливочный вкус творожной текстуры в серединке, прекрасно дополняет более острую, с пикантным послевкусием, текучую текстуру под корочкой. Сама корочка обладает изысканным грибным вкусом и запахом.

Состав: пастеризованное козье молоко, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), поваренная пищевая соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium candidum.

Показать все описание

Скрыть

395 руб. за 100 г.

Цена:: 395 руб. за 100 г.

Описание
Отзывов (20)
Сертификаты

Масса:: 100 г.
Массовая доля жира:: 45%
Пищевая ценность:: белки - 18 г., жиры - 18 г., углеводы - 0 г.; на 100 г.
Энергетическая ценность:: 234 кКал. / 980 кДж.
Срок годности:: 14 суток
Условия хранения:: при температуре от 0 до +6°С.
Место происхождения:: Смоленская область, Кардымовский район

Сыроварня «Ko&Co»

Сыроварня "Ko&Co" - это современный козоводческий комплекс по кормлению и содержанию тысячи дойных коз альпийской породы с цехом по переработке молока. ..

Подробнее

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв