Белпер Кнолле - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца.

В начале своего созревания Бельпер Кнолле имеет мягкую консистенцию, позволяющую даже намазывать его на хлеб, однако по прошествии года он становится твердым.

Использовать Бельпер Кнолле можно как угодно: добавлять ломтики к сырной тарелке, делать с помощью натертого сыра пасту, супы и салаты. Этот сыр может нравиться или не нравиться, но оставить равнодушным он точно не сможет.

Состав:   цельное пастеризованное молоко, с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающего ферментного препарата микробиологического происхождения, натуральный краситель аннато, поваренная соль, хлорид кальция, чеснок, чёрный перец.