Большеволжский сыр от Александра Бокова вызревает от 7 до 14 дней. Этот столовый сыр имеет полутвердую кремообразную текстуру и тонкую плотную корочку. Его сливочный, слегка сладковатый вкус отлично подходит как для сырных десертов, так и для начинки бутербродов.

Состав:   молоко пастеризованное, хлористый кальций, термофильная бактериальная закваска, сычужный фермент микробиального происхождения, соль.