Сыр "Большеволжский" с пажитником

Большеволжский сыр от Александра Бокова вызревает от 7 до 14 дней. Этот столовый сыр имеет полутвердую кремообразную текстуру и тонкую плотную корочку. Его сливочный вкус дополняет пажитник, который придает сладковатый, слегка ореховый оттенок. Пряный вкус Большеволжского сыра отлично подходит для наполнения сырной тарелки.

Состав:   молоко пастеризованное, хлористый кальций, термофильная бактериальная закваска, сычужный фермент микробиального происхождения, пажитник, соль.