Сыр "Брилья Саварен" маленький

от Алексея Рубцова

42 отзыва

избранное

Мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока с белой пенициллиновой корочкой. Из-за высокой жирности и насыщенного вкуса этот сыр был назван "сырным фуа-гра". В процессе производства в этот сыр добавляется тройное количество сливок, поэтому его жирность достигает 75%.

Состав: молоко коровье пастеризованное, закваска мезофильная, сычужный фермент, penicillium candidum,geotrichum candidum, хлористый кальций, соль поваренная пищевая.

Показать все описание

Скрыть

525 руб. за 200 г.

Цена:: 525 руб. за 200 г.

Описание
Отзывов (42)
Сертификаты

Цена:: товар весовой, конечная стоимость будет рассчитана в соответствии с его весом.
Масса:: 0,2 кг. (180-220 г.).
Важно:: это живой сыр, он созревает в течение срока годности. в начале созревания сыр под корочкой плотный, непластичный; в процессе созревания, на 10-15 день сыр под плесневой корочкой становится мягким, с плотной сердцевиной; у зрелого сыра вся сердцевина становится мягкой, текучей. Вы получите сыр на 2-10 день срока годности. Если вы любите более зрелый, мягкий сыр - можно оставить его дозревать в домашнем холодильнике.
Массовая доля жира:: 70%.
Пищевая ценность:: белки - 22 г., жиры - 50 г., углеводы - 0 г.; на 100 г.
Срок годности:: 30 суток.
Условия хранения:: при температуре от +4 до +6°C.
Место происхождения:: Московская область, город Сергиев Посад.

Алексей Рубцов

Алексей Рубцов — наш поставщик французских плесневых мягких сыров (Камамбер, Шеврет и Брилья Саварен) из Сергиева Посада.«Как начал не помню, помню — стою на ку..

Подробнее

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв