Состав: молоко коровье пастеризованное, закваска (Франция), соль пищевая экстра, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения, уплотнитель хлорид кальция.

Описание: Полутвердый сыр, изготовленный по классическому рецепту сыроваров центральной Италии. Сыр обладает плотной консистенцией и нейтральным вкусом с низким содержанием соли. Он отлично плавится и может быть использован в приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто. Срок созревания: 2 месяца.