Состав: молоко пастеризованное, закваска (термофильные молочнокислые микроорганизмы), сычужный фермент, соль.

Описание: Скаморца — итальянский вытяжной сыр грушевидной формы, покрытый тоненькой корочкой золотистого оттенка. Внутри сыр мягкий, гладкий, упругий, с волокнистой структурой. Нежный молочный вкус продукта дополнен нотками копчения. Сыр готовится только из качественного фермерского коровьего молока, термофильных молочнокислых заквасок и сычужного фермента, коптится на натуральной щепе. Не используется жидкий дым, искусственные добавки, поэтому продукт не только вкусен, но и полезен. Идеально подходит для пиццы и пасты, гармонично сочетается со свежими овощами, его можно добавлять в первые блюда, салаты. Серебро на конкурсе "Лучший сыр Росси...