Сыр "Сулугуни"

Домашний сыр “Сулугуни” традиционно производится исключительно вручную. Основой для сыра служит цельное нормализованное коровье молоко. Исторически, сыр “Сулугуни” применялся и применяется в качестве начинки в грузинском хачапури. Сыр идеально подойдет для изготовления пиццы благодаря своему нежному, тающему во рту вкусу.
На вкус сыр плотный, упругий, в меру соленый. К слову, несоленый сыр очень вкусный, но хранится очень недолго, поэтому такой продукт не переносит длительной транспортировки. Очень необычный и уникальный вкус приобретает сыр, если его обжарить в муке.

Состав:   молоко пастеризованное, хлористый кальций, термофильная бактериальная закваска, сычужный фермент микробиального происхождения, соль.