Состав: пастеризованное коровье молоко, сычужный фермент (животного происхождения), поваренная соль, мезофильная закваска.

Описание: Сыр твердый Нострано из коровьего молока 35% – экстра-твердый сорт из сырого коровьего молока, в которое добавляется шафран. Мякоть твердая, но не слишком зернистая, и может иметь равномерно распределенные средне-мелкие отверстия. Сыр обладает интенсивным вкусом и ароматом, без ощущения кислых нот, даже с едва заметными острыми нотами. Цвет мякоти - соломенно-желтый ближе к зеленовато-желтому. Он станет украшением любой сырной тарелки, сочетается с фруктами и вином.