Творог из козьего молока обладает целым рядом полезных свойств: кальций, фосфор, калий, микроэлементы (медь, железо), витамины А, В, D. Домашний козий творог — продукт, который дополнит любой диетический и детский рацион питания, если приготовить его с обезжиренным молоком — получится вкусная и полезная творожная масса. Таким образом, выйдет всего 1-2% жирности.
Творог готовится по традиционному рецепту: козье молоко закисает, потом в него добавляют закваску, а затем все это разогревают, чтобы творог быстрее заквасился. После чего сливают образовавшуюся сыворотку и упаковывают в тару.
Состав:
молоко козье, закваска.
