Киш с лисичками

Основные блюда

Весна-Лето

60 минут

Средний

4 порции

Аппетитный киш с лесными лисичками – идеальный обед для всей семьи. Вкусный, эффектный и питательный киш непременно станет вашим коронным блюдом.

Вам понадобятся

Лисички

250 гр

Сливки 15%

200 мл

Мука пшеничная цельнозерновая

250 гр

Масло с зеленью и чесноком 62%

150 гр

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Масло сливочное топленое

2 ст. л.

Лук репчатый

по вкусу

Яйца куриные

3 шт

Сыр

100 гр

Сметана 20%

2 ст. л .

Для теста разотрите до рассыпчатого состояния муку, холодное масло с зеленью и чесноком, соль, сахар и столовую ложку холодной воды. Соберите тесто в колобочек и отправьте в холодильник на 30-40 минут.
Распределяем колобочек руками в форме для выпечки, прокалываем вилкой и ставим в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.
На разогретой сковороде выпариваем из лисичек лишнюю жидкость, затем добавляем топленое масло и нарезанный лук. Обжариваем.
В форму с тестом выкладываем лисички, обильно посыпаем тертым сыром и заливаем взбитыми куриными яйцами со сливками и сметаной. Можно добавить зелень по вкусу.
Выпекаем киш в духовке 30 минут при температуре 180°C.
Готово! Подавайте киш теплым или полностью охлажденным. Приятного аппетита!