Пицца из цветной капусты

Выпечка и десерты

Весна-Лето

80 минут

Средний

6 порций

Пиццу из арбуза уже пробовали? А из цветной капусты? Похоже, нам опять есть, чем вас удивить! Всеми любимое итальянское блюдо можно можно приготовить на «овощном тесте». Это намного полезнее, а для некоторых еще и вкуснее традиционного рецепта!

Вам понадобятся

Капуста цветная желтая

1 кочан

Сыр твердый

200 гр

Сыр "Моцарелла"

150 гр

Колбаса полукопченая

200 гр

Яйца куриные

3-4 шт

Кетчуп томатный

по вкусу

Помидоры

2 шт

Базилик лимонный

по вкусу

Соль чесночная

по вкусу

Как приготовить

Разрезаем кочан цветной капусты на крупные соцветия и измельчаем блендером до состояния кашицы.
Взбиваем яйца, а твердый сыр трем на терке.
Теперь добавляем большую часть натертого сыра и яйца к измельченной капусте. Солим по вкусу.
Получившуюся основу для пиццы аккуратно распределяем по форме и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Пока основа выпекается, готовим начинку: кружочками нарезаем “Моцареллу”, колбасу и томаты.
Готовую основу смазываем томатным кетчупом, сверху распределяем начинку, а также листья базилика. Посыпаем пиццу оставшимся тертым сыром.
Отправляем пиццу в духовку на 20 минут при температуре 200°C.
Готово! Невероятно вкусная, а главное, полезная пицца готовится также быстро и просто, как и классическая.