Агар-агар является растительной и более универсальной альтернативой желатину. Он используется в качестве загустителя при приготовлении кондитерских изделий, десертов, соусов и консервации. Это абсолютно натуральная добавка на основе морских водорослей, богатых многочисленными полезными веществами. Так, агар-агар положительно воздействуют на работу эндокринной, пищеварительной и иммунной систем организма. А еще он низкокалориен и подходит для приготовления постных и диетических блюд.