225
/ 900 г.
Свое название перловка получила за сходство отполированных ячменных зернышек с жемчугом или “перлом” – так он назывался на старославянском языке. Ячменная перловка – чрезвычайно полезный продукт, быстрый и простой в приготовлении. Крупа богата клетчаткой, витаминами группы B, D, A, E и K, а также железом, фосфором, калием и кальцием. Из перловой крупы получится великолепная питательная каша, ее также можно добавить в рагу, тефтели, суп или гуляш. Перловка – это действительно универсальный и очень полезный продукт!
