Состав: молоко коровье, закваски молочнокислых бактерий, сычужный фермент, соль

Описание: Сыр Гауда - голландский твердый сыр, один из самых популярных сыров в мире. Мы готовим этот сыр коровьего молока. При производстве Гауды из коровьего молока сырное тесто имеет приятный желтый цвет, который по мере созревания приобретает более насыщенные темные карамельные оттенки, а в теле сыра появляются маленькие хрустящие кристаллики, совсем как в Пармезане, образованные аминокислотой тирозин. Качество сыра позволяет употреблять его не только как дополнение к бутербродам или закуску – из него можно приготовить множество вкусных кулинарных шедевров. Несмотря на твердость данного сорта, Гауда отлично подходит для блюд, запекаемых в духовке.