Состав: молоко коровье, закваски молочнокислых бактерий, сычужный фермент (животного происхождения), пажитник, соль пищевая.

Описание: Из-за малого размера и нежного вкуса сыр назвали "Качотта", что в переводе с итальянского означает "сырок". Представляет собой полутвердый сыр с закрытой (без глазков) и однородной текстурой. Обладает приятным умеренным ароматом, нежным солоновато-сладковатым сливочным вкусом. Фермерский продукт едят с хлебом, крекерами и сливочным маслом на завтрак. Употребляют отдельно или в составе сырной тарелки после основных блюд перед десертом, или как закуску к вину. Изготовлен только из натуральных ингредиентов и молока с собственной фермы.