Доставка: все дни

Рыбная солянка

120 минут howhard howhard howhard Средний порций 5 порций
Рыбная солянка с двумя видами рыбы 

Вам понадобятся

Форель охлаждённая
900 гр
Горбуша горячего копчения
150 гр
Лук
1-2 головки
Морковь
2 шт
Помидор
2 шт
Сладкий красный перец
1 шт
Огурцы соленые
2-3 шт
Петрушка
1 пучок
Перец черный горошком
по вкусу
Лимон
1 ломтик
Соль чесночная
по вкусу

Как приготовить

  1. Зачищаем под проточной водой рыбу от чешуи. Отрезаем голову, хвост, делаем надрезы вдоль хребта и разделяемся на филе
  2. Из головы, хребта и хвоста сварим бульон. Главное - не забыть удалить жабры, они дают специфический запах при варке. В кастрюлю с холодной водой складываем кусочки рыбы, стебли пеструшки, чёрный перец горошком, крупно порезанные лук и морковь. Варим 20-25 минут
  3. Филе форели зачищаем от костей и снимаем кожу. Нарезаем на небольшие порционные кусочки. Горбушу горячего копчения также разделаем на порционные кусочки.
  4. Готовый бульон процеживаем, чтобы он получился чистый и светлый
  5. Подготовим овощи для зажарки: мелко нашинкуем лук, натрем морковь на крупной терке, помидоры-перец-огурцы порежем небольшими квадратиками
  6. Лук и морковь обжариваем на растительном масле до мягкости. Следом добавляем помидоры и красный перец. Томим 2-3 минуты
  7. В конце добавляем соленые огурцы для пикантности и томим под крышкой ещё пару минут. Зажарка готова!
  8. В чистый бульон выкладываем рыбу, зажарку. Ставим на медленный огонь и варим минут 10 до готовности рыбы.
  9. Соль добавляем в конце по вкусу. Для подачи: украшаем долькой лимона и свежей рубленной зеленью. 

Купить нужные продукты

Форель охлаждённая
Горбуша горячего копчения
Лук
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
278  / 500 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
107  / 300 г.
0
в корзине
Новинка
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
270  / 300 г.
0
в корзине
Постное Веган
Новинка
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
78  / 500 г
Морковь
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
522  / 350 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
85  / 500 г.
Помидор
0
в корзине
Новинка
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
790  / 1 кг.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
477  / 300 г
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
200  / 500 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
480  / 300 г.
Огурцы соленые
0
в корзине
Постное Веган
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
455  / 1 шт.
0
в корзине
Постное
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
405  / 1 шт
Петрушка
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
110  / 100 г.
Лимон
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
50  / 200 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
149  / 150 г
Соль чесночная
0
в корзине
Постное
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
128  / 150 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
193  / 250 гр.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
30 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
1 мая
Пт
Есть доставка на Пятницу:
2 мая
Сб
Есть доставка на Субботу:
26 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
27 апреля
128  / 150 г.
more