Состав: мука пшеничная высший сорт, молоко коровье 3,2%, сливочное масло 82,5%, сахар, яйцо куриное, дрожжи прессованные, ваниль натуральная, кардамон, изюм светлый, вымоченный в коньяке, вяленая клюква. Украшение - куриный белок, сахарная пудра, сахарная посыпка, меренга.

Описание: Ароматный сдобный кулич по традиционному рецепту, приготовленный на опаре. Прежде всего для аромата используется только свежие семена кардамона и ваниль, а изюм замачивается в коньяке на несколько суток. Основное брожение происходит в холоде на протяжение 8-10 часов. Как и с хлебом, такая длительная ферментация теста делает его еще вкуснее.