Состав: молоко коровье пастеризованное, соль пищевая, закваски термофильных и мезофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий фермент животного происхождения.

Описание: Из-за малого размера и нежного вкуса сыр назвали "Качотта", что в переводе с итальянского означает "сырок". Представляет собой полутвердый сыр с закрытой (без глазков) и однородной текстурой. Обладает приятным умеренным ароматом, нежным солоновато-сладковатым сливочным вкусом. Фермерский продукт едят с хлебом, крекерами и сливочным маслом на завтрак. Употребляют отдельно или в составе сырной тарелки после основных блюд перед десертом, или как закуску к вину. Изготовлен только из натуральных ингредиентов и молока с собственной фермы. Серебро на конкурсе "Лучший сыр России" - 2021.