Состав: молоко пастеризованное, сливки, закваска термофильная, сычужный ф-т, соль.

Описание: Белоснежный сыр с мягкой сливочной консистенцией создан по традиционной итальянской технологии из сливок и высококачественного фермерского коровьего молока. Обладает деликатным тонким вкусом. Интересен процесс изготовления бураты: из горячей сырной массы моцареллы формируется мешочек, который заполняется страчателлой - кусочками моцареллы с густыми сливками - и перевязывается. Рекомендуется подавать как самостоятельную закуску с оливковым маслом и спелыми помидорами, приправив черным перцем и солью по вкусу. В производстве не используются никакие искусственные добавки и консерванты. Серебро на конкурсе "Лучший сыр России" - 2022.