Стейки
Мясной стейк – простое и любимое всеми блюдо, которому для приготовления достаточно только соли. Но получится ли оно сочным – зависит не только от технологии прожарки, но и от того, какое мясо для стейка вы выбрали.
Для получения качественного и вкусного стейка подходит исключительно вырезка из молодых бычков определенной породы. Такое мясо для стейка купить можно только у фермеров. Они специальным образом откармливают животных, чтобы их мясо стало «мраморным» – с равномерным распределением тонких прослоек жира, а потом дают говядине созреть для усиления аромата и вкуса.
Если вы хотите приготовить рибай стейк мраморное мясо не будет жестким, если в нем множество тонких волокон и жировых прослоек. Можно купить стейк из говядины и приготовить его как на гриле, так и на сковороде. Мясо получится сочным, нежным и ароматным. Но самый нежный сливочный вкус – у говяжьего филе, которое идет на стейк «Шато». Мясо для стейка из говядины может быть и на кости. Попробуйте, каков на вкус стейк «Ковбой» – кость добавит мясу аромата и пикантности.
У нас вы можете купить мясо для стейка из говядины зернового откорма. Стейки готовятся из премиальной говядины, которая богата полезными микроэлементами, правильными жирами и витаминами. Кусок хорошего стейка повышает уровень гемоглобина и укрепляет иммунитет, хорошо насыщает и дает энергию для физической активности.
Думаете, где купить стейки из говядины, чтобы приготовить действительно деликатесное и полезное блюдо? В «Ешь деревенское»!
